Neke vinarije proizvode vino. Druge pomažu definirati regiju.
Naraštajima obitelj Tomac uzgaja vinograde na valovitim obroncima Plešivice, terroira poznatog po nekima od najizražajnijih hrvatskih vina. Predanošću biodinamičkom uzgoju, vinifikaciji uz minimalne intervencije i nepokolebljivim poštovanjem prema prirodi, Tomac je postao jedna od najutjecajnijih i najcjenjenijih vinarija u zemlji.
Njihova su vina odraz mjesta: iskrena, izražajna i duboko povezana s krajolikom iz kojeg potječu. Bilo da je riječ o hvaljenim pjenušcima ili karakternim mirnim vinima, obitelj Tomac nastavlja pomicati granice hrvatskog vinarstva, ostajući čvrsto ukorijenjena u tradiciji.
Upravo ta ravnoteža baštine, inovacije i autentičnosti čini Tomac prirodnim izborom za Winemaker Stories u Pjerinu.
U Pjerinu je filozofija oduvijek jednostavna: slaviti ljude iza izvrsnih proizvoda i stvarati smislena iskustva oko stola. Poput Tomaca, restoran vjeruje da najbolja iskustva počinju poštovanjem prema podrijetlu, zanatu i osjećaju za mjesto. Zajedno dijele predanost predstavljanju bogatstva hrvatske gastronomije i vinske kulture kroz priče koje povezuju proizvođače, kuhare i goste.
Ovo izdanje Winemaker Stories prilika je da otkrijete ne samo vina Tomaca, nego i viziju, predanost i obiteljsku tradiciju zbog kojih je vinarija postala jedno od vodećih imena hrvatskog vina.
Pridružite nam se 4. srpnja na večeri u kojoj se izvanredna vina, promišljena kuhinja i nadahnjujuće priče spajaju u duhu otkrivanja i slavlja.
